Tradycyjne Cannelloni

17:48

Zapraszasz gosci i nie wiesz co podac? Mam dla Ciebie idealny i dosc prosty pomysl na danie glowne - tradycyjne wloskie cannelloni.

Przygotowanie porcji dla 4 osob zajmie Ci 45 minut, a koszt tego dania to okolo 45 zl.

Zeby przygotowac tradycyjne wloskie cannelloni przygotuj:

- Makaron Cannelloni

- Tarty ser

- 500 g miesa mielonego, wolowego

- 1 jajko

- Kostka masla

- 3 zabki czosnku

- 4 srednie cebule

- Suszona bazylia

- 2 puszki krojonych pomidorow

- 0.5l mleka

- 60g maki

- Galka muszkatalowa

- Po szczypcie soli, pieprzu, cukru

- oraz dawke cierpliwosci :)

Krok pierwszy to przygotowanie miesa.

Okolo 20g masla rozgrzej na patelni. Dodaj rzgnieciony czosnek potem cebule. Smaz do czasu az cebula sie zeszkli. Mieso wymieszaj z jajkiem i dodaj do cebuli i czosnku. Dodaj szczypte soli i pieprzu. Smaz az do uzyskania brazowego koloru miesa. Odstaw.

Krok drugi to przygotowanie sosu pomidorowego.

Czosnek zeszklij w garnku z lyzka oliwy. Dodaj pokrojona w kostke cebule. Podsmaz. Wlej pomidory z puszki i dodaj lyzke bazyli; sol, pieprz i 2 lyzeczki cukru. Poczekaj az sos sie zagotuje. Zblenduj. Jedna trzecia objetosci sosu dodaj do miesa i wymieszaj. Reszte sosu wlej do przygotowanego naczynia lub do kolilek.

Krok trzeci to przygotowanie sosu beszamel.

Do rozpuszczonego masla dodaj 60g maki i wymieszaj. Odczekaj chwile - qby nie przypalic mieszanki i dodaj mleko (0.5l). Mieszaj do czasu az sos zacznie miec gesta konsystencje. dodaj lyzeczke galki muszkatalowej, pieprz i sol.

Krok czwarty to faszerwanie makaronu.

Rurki makaronu Cannelloni faszeruj kolejno miesem i ukladaj w naczyniu zaroodpornym z sosem pomidorowym. Gdy naczynie sie napelni wierzch polej sosem beszamel i posyp tartym serem.